MARTINO
PIZZA ARTISANALE AU CŒUR DU PETIT VILLAGE DE FOUR
Située dans le charmant village de Four, Martino Pizza est avant tout une histoire de passion et de savoir-faire. Fondée par Alexis et Franck, deux amoureux de la gastronomie, notre pizzeria met à l’honneur des recettes généreuses, authentiques et préparées avec exigence.
Nous sélectionnons avec soin des viandes issues d’élevages en plein air ainsi que des légumes cultivés selon les principes de l’agriculture biologique, afin de vous garantir des produits à la fois frais et savoureux. Chaque ingrédient est choisi pour sa qualité, dans le respect du goût et des saisons.
Passionnés par notre métier de pizzaïolos, nous mettons un point d’honneur à travailler des produits de qualité supérieure pour chacune des pizzas que nous préparons. De la pâte, élaborée avec soin, jusqu’à la garniture, tout est pensé pour vous offrir une expérience gourmande et authentique.
MENU
BASE TOMATE
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LA MARGHERITA 10
MOZZA FIOR DI LATTE, BASILIC FRAIS, GRANA PADANO, ORIGAN
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L'AUBERGINE 12
MOZZA FIOR DI LATTE, AUBERGINES, ORIGAN
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L'ANCHOIS 12,5
MOZZA FIOR DI LATTE, ANCHOIS, OLIVES, CÂPRES, ORIGAN
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LA CLASSIQUE 13
MOZZA FIOR DI LATTE, JAMBON BLANC ITALIEN, ORIGAN
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LA 4 FROMAGES 13
MOZZA FIOR DI LATTE, RICOTTA, GORGONZOLLA, CHÈVRE, ORIGAN
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LA PEPPERONI 13,5
MOZZA FIOR DI LATTE, POIVRONS CROQUANTS, ORIGAN
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LA REINE 14
MOZZA FIOR DI LATTE, JAMBON BLANC ITALIEN, CHAMPIGNONS DE PARIS, ORIGAN
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LA BURGER 14
MOZZA FIOR DI LATTE, VIANDE HACHÉE, CHEDDAR, OIGNONS CONFITS, GRAINES DE SÉSAME
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LA THON 13,5
MOZZA FIOR DI LATTE, THON FRAIS MARINÉ, GRAINES DE SÉSAME
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LA 5 FROMAGES 14
MOZZA FIOR DI LATTE, RICOTTA, GORGONZOLA, CHÈVRE, REBLOCHON AOP, ORIGAN
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LA BROCHE 14,5
MOZZA FIOR DI LATTE, POULET À LA BROCHE, CRÈME AUX HERBES, OIGNONS ROUGES, ORIGAN
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L'ITALIENNE 14,5
MOZZA FIOR DI LATTE, JAMBON CRU DE BAYONNE, BURRATA, PESTO, ROQUETTE, CRÈME DE BALSAMIQUE, ORIGAN
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LA CALZONE "FAÇON PANUOZZO" 15
MOZZA FIOR DI LATTE, JAMBON ITALIEN, CHAMPIGNONS DE PARIS, OEUF, ORIGAN
MENU ENFANT
DESSERTS
BASE CRÈME
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LA CHÈVRE MIEL 13
MOZZA FIOR DI LATTE, CHÈVRE, MIEL, PIGNONS DE PIN, ORIGAN
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LA SAUMON 13,5
MOZZA FIOR DI LATTE, SAUMON FUMÉ, RICOTTA, ORIGAN
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LA SAVOYARDE 14
MOZZA FIOR DI LATTE, LARDONS GRILLÉS, OIGNONS CONFITS, POMMES DE TERRE GRENAILLE RÔTIES, REBLOCHON AOP, ORIGAN
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LA MORTADELLE 14,5
MOZZA FIOR DI LATTE, CRÈME PISTACHÉE, MORTADELLE ITALIENNE, BURRATA, ÉCLATS DE PISTACHES
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LA FORESTIÈRE 15
MOZZA FIOR DI LATTE, CRÈME DE CHAMPIGNONS DE PARIS, RAVIOLES, POULET À LA BROCHE, ÉCLATS DE NOISETTES, ORIGAN
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LA BRIE TRUFFÉ 15
MOZZA FIOR DI LATTE, BRIE TRUFFÉ, JAMBON BLANC ITALIEN, HUILE À LA TRUFFE
BOISSONS
SUPPLéments
NOS ENGAGEMENTS
NOUS SÉLECTIONNONS DES VIANDES ISSUES D’ÉLEVAGES EN PLEIN AIR AINSI QUE DES LÉGUMES CULTIVÉS SELON LES PRINCIPES DE L’AGRICULTURE BIOLOGIQUE, AFIN DE VOUS GARANTIR DES PRODUITS À LA FOIS FRAIS ET SAVOUREUX.
PASSIONNÉS PAR NOTRE MÉTIER DE PIZZAÏOLOS, NOUS METTONS UN POINT D’HONNEUR À CHOISIR DES INGRÉDIENTS DE QUALITÉ SUPÉRIEURE POUR CHACUNE DES PIZZAS QUE NOUS PRÉPARONS.